Ajvar - Rezept | Yemek Tarifi | Yemek tarifleri, Yemek, Chutney

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a jar filled with red sauce next to a wooden spoon and some vegetables in the background

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Ajvar - Rezept

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· 2hr 50min · 10 servings

Mit diesem Rezept für Ajvar gelingt die beliebte Gewürzpaste aus dem Balkan. Dabei spielen Paprika und Auberginen die Hauptrollen. #ajvar #sauce #dip #austrich #rezept #balkan #gewürzpaste #gutekueche

Ingredients

Ingredients

• 1 kg Auberginen

• 5 EL Essig

• 6 Stk Knoblauchzehen

• 400 ml Olivenöl

• 5 Stk Peperoni (mild oder scharf)

• 1 Prise Pfeffer, gemahlen

• 1 Prise Salz

• 2.5 kg Spitzpaprika

• 1 Spr Zitronensaft

• 1 Stk Zwiebel, groß

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