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Saftiger Topfen-Mandel-Kuchen - Backen mit Christina
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Ein Kuchen am Sonntag gehört für uns einfach dazu! Diesen Topfen-Mandel Kuchen backe ich meistens bereits am Vortag, damit er richtig durchgezogen und saftig ist. So passt er ideal zum Sonntagsfrühstück oder auch zum Nachmittagskaffee.
Ingredients
Ingredients
• 200 g lauwarme Milch
• 370 g Weizenmehl 700
• 70 g zimmerwarme Butter
• 15 g frische Germ
• 90 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
• 80 g Zucker
• 500 ml Milch
• 750 g Topfen
• 50 g Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
• 4 Eier
• gehobelte Mandeln zum Bestreuen