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Dolma - das beste türkische Rezept für die gefüllten Paprika
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So gut: Dolma sind mit Hackfleisch gefüllte Paprika, die dir garantiert schmecken werden. Mit unserem Rezept zeigen wir dir, wie du das türkische Gericht ganz einfach selber machen kannst.
Ingredients
Ingredients
• 6 grüne Paprikaschote
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehe
• 1 Chilischote
• 0.5 Bund Petersilie
• etwas Minze
• 1 Bio-Zitrone
• 300 g Rinderhackfleisch
• 5 EL Tomatenmark (3-fach konzentriert)
• 2 EL Paprikamark oder Ajvar
• 3 EL Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 180 g Langkornreis
• Salz
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
• frisch gemahlener Pfeffer
• 400 ml Gemüsebrühe
• Naturjoghurt (optional)
• Frische Kräuter (optional)