• 350 g Hähnchenbrust (2 nicht zu große Exemplare), jedes Filet längs in 2 Teile geschnitten
• 400 g Salatgurke, ohne Kerne, in Stücke geschnitten
• 250 g Kirschtomaten, halbiert
• 150 g Paprika, orange, in Streifen geschnitten
• 75 g Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
• 150 g Avocado, in Würfel geschnitten
• 150 g Pfirsich, in Würfel geschnitten
• 40 ml Limettensaft, frisch gepresst
• 2 TL Yaconsirup oder Erythrit
• 1 EL Sriracha-Soße oder 1/2 TL Sambal Oelek