Hefegugelhopf Rezept

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· 3hr 0min · 12 servings

Dieser klassische Hefegugelhopf wird besonders locker und schmeckt - mit oder ohne Rosinen - der ganzen Familie.

Ingredients

• 180 g Butter

• 2 EL Butter für die Form

• 4 Stk Eigelb

• 2 Stk Eiklar

• 50 g Mandeln

• 500 g Mehl

• 250 ml Milch

• 100 g Rosinen (nach Belieben)

• 1 EL Rum

• 1 Pk Vanillezucker

• 1 Stk Zitronenschale (abgerieben)

• 200 g Zucker

• 30 g frische Hefe

• 1 Prise Mehl

• 3 EL Wasser

• 1 EL Zucker

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