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Käsekuchen mit Haferflockenboden und Himbeer Topping
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· Dieses Rezept für gesunden Käsekuchen mit Haferflockenboden und Himbeer Topping ist ohne Zucker und ohne Mehl und ist schnell und einfach gemacht. Der Kuchenboden besteht aus Haferflocken und gemahlenen Nüssen. Das Topping aus Himbeeren macht den Käsekuchen besonders fruchtig #haferflocken #backenmithaferflocken #käsekuchen
Ingredients
Ingredients
• 100 g Haferflocken* (fein oder grobkörnig)
• 70 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 2 EL Honig (Oder Ahornsirup)
• 70 g weiche Butter (oder Kokosöl)
• ½ TL Backpulver
• ½ TL Zimt (optional)
• 2-3 EL Milch (optional)
• 3 Eier
• 150 Xylit*
• 400 g Quark
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Sahne
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt*
• 200 g Himbeeren
• 50 g Honig (oder mehr, nach Geschmack)
• Butter für die Form
• Minze zur Deko