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Knusprige Burgenländer-Plätzchen mit fruchtiger Geleefüllung - Rezept | Rezept | Weihnachten kekse backen, Rezepte backen weihnachten, Kekse backen rezept
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Food And Drink
small desserts with white frosting and jelly toppings sit on a plate, ready to be eaten
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backrezepte-blog.de

Knusprige Burgenländer-Plätzchen mit fruchtiger Geleefüllung - Rezept

Die Burgenländer-Plätzchen bestehen aus einem Butterkeks-Teig und Baiser. Beim Baiser solltet Ihr geduldig sein, da es wirklich sehr fest sein muss für diese Art von Plätzchen. Die Menge ist auch von der verwendeten Form abhängig.
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Ingredients

Ingredients
• 250 g Weizenmehl
• 125 g Butter (zimmerwarm)
• 80 g Puderzucker
• 1 Stck. Ei (Größe M)
• 0,5 Tüte Vanillezucker
• 1 Msp. Backpulver oder Weinsteinbackpulver
• 3 Stck. Eiweiß (Größe M)
• 250 g Puderzucker (gesiebt)
• 1 Prise Salz
• Frischhaltefolie
• Backpapier
• Spritzbeutel mit Sterntülle
• 170 g Marmelade (fein, ohne Stückchen)

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