Zutaten 3 TassenMehl 2 TassenZucker 1 TasseÖl 2 Tassenfein geriebene Zucchini 3 St.Eier 1 Pck.Backpulver 2 Pck.Vanillezucker 1 TLNatron 1 TLgemahlener ZimtKokos oder gehackte Nüsse nach Wahl Zubereitung Für diesen Kuchen wird keine Waage benötigt! Ihr braucht nur eine Tasse von 250 ml. Zucchini fein reiben. Verquirlte Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Natron und Zimt hinzufügen. Umrühren und wer will, kann noch etwas gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte, bzw. auch Kokosraspeln…