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Karottentorte mit Orangen-Topfencreme - Bine kocht! | Rezept | Karotten torte, Karottentorte, Karotten
a slice of carrot cake on a black and white plate with an orange in the background
binekocht.at

Karottentorte mit Orangen-Topfencreme - Bine kocht!

4 ratings
· 1hr 30min · 12 servings
Die perfekte Ostertorte - meine Karottentorte mit einer luftigen Orangen-Topfencreme
Gabi
Gabi

Ingredients

Ingredients
• 350 g Karotten (Möhren, grob gerieben)
• 120 g Kristallzucker
• 120 g braunen Zucker
• 3 Eier
• 125 g Butter
• Zimt (je nach Geschmack)
• Salz
• 150 g gemahlene Nüsse (ich habe Kürbiskerne genommen)
• 175 g Mehl
• 50 g Stärkemehl (ich hab Maisstärke genommen)
• 1 Pkg. Backpulver
• 500 ml Schlagobers (Schlagsahne)
• 500 g Topfen (Quark, ich habe den 40%igen genommen, ihr könnt aber auch den 20%igen oder Magertopfen nehmen)
• 100 g Staubzucker (Puderzucker)
• 1 Packung Vanillezucker
• 10 Blatt Gelatine
• 1 Orange
• etwas gemahlene Kürbiskerne
• Marillen oder Orangenmarmelade
• Marzipankarotten

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