a white bowl filled with pasta and asparagus on top of a wooden table

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Gnocchi mit grünem Spargel in cremiger Rahmsauce

Name: Grüner Spargel in cremiger Rahmsauce mit Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Bund grüner Spargel; 1 Zehe Knoblauch; 150 ml Kochsahne; 100 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Muskat (gemahlen); 1 Spritzer Zitronensaft; 600 g Gnocchi (pfannenfertig oder selbst gemacht); 1 EL Rapsöl; 2 EL Pinienkerne

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· 20min · 2 servings

Mit diesem Rezept zauberst du in unter 20 Minuten eine cremige Rahmsauce mit grünem Spargel. Dazu passen knusprig angebratene Gnocchi perfekt, aber auch Nudeln lassen sich gut mit der Sauce kombinieren.

miss_gruenkern

Ingredients

• 1 Zwiebel

• 1 Bund grüner Spargel

• 1 Zehe Knoblauch

• 150 ml Kochsahne

• 100 ml Gemüsebrühe

• Salz und Pfeffer

• Muskat (gemahlen)

• 1 Spritzer Zitronensaft

• 600 g Gnocchi (pfannenfertig oder selbst gemacht)

• 1 EL Rapsöl

• 2 EL Pinienkerne

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