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Tomaten-Risotto mit Oliven und Mozzarella - Madame Cuisine | Rezept | Tomaten risotto, Risotto, Tomatenrisotto
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Food And Drink
an italian dish with cheese and olives in a skillet on a red table cloth
madamecuisine.de

Tomaten-Risotto mit Oliven und Mozzarella - Madame Cuisine

3 ratings
· 45min · 4 servings
Tomaten-Risotto mit Oliven und Mozzarella | Madame Cuisine Rezept
mmecuisineM
Madame Cuisine

Ingredients

Ingredients
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 225 g Risottoreis
• 150 ml Weißwein
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose stückige Tomaten (400 ml)
• 500 ml Gemüsebrühe (ggf. etwas mehr)
• 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet)
• 1 EL Oregano (frisch oder getrocknet)
• 3 EL grüne und schwarze Oliven gemischt (ohne Kern)
• 50 g Pecorino (frisch gerieben)
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken
• 1 Kugel Büffelmozzarella

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