some food is on a plate with green leaves
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Kartoffel-Wildkräuter-Puffer

1. Kartoffeln gekocht oder roh grob reibenoder in feine Streifen schneiden. Mit Mehl, Stärke, Salz, Pfeffer und den fein gehackten Wildkräutern vermengen. Eventuell etwas Öl dazugeben. 2. Dann Puffer mit den Händen formen und in etwas Öl herausbraten, so dass sie auf beiden Seiten schön goldbraun sind.

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