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Kichererbsen Curry mit Aubergine - einfach & lecker! - Shibas Kitchen | Rezept | Rezepte, Leckere gesunde rezepte, Gesund kochen rezepte
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shibaskitchen.de
Kichererbsen-Auberginen Curry
35min
· 4 servings
Dieses Auberginen Kichererbsen Curry gab es neulich bei uns zum Abendessen. Es war so lecker, das musst du unbedingt ausprobieren!
Shibas Kitchen | Orientalische Rezepte | Einfache Gerichte
Ingredients
Ingredientes
• 100 ml neutrales Öl (zum Braten)
• 2 mittelgroße Auberginen
• 1 große Zwiebel (gewürfelt)
• 4 Knoblauchzehen
• 15 g Ingwerstück
• 4 EL Tomatenmark
• 2 große Tomaten (gewürfelt)
• 500 ml Wasser
• 1 Dose/Glas Kichererbsen (vorgekocht)
• 1 TL Chilipulver
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Garam Masala
• 1/2 TL Kurkumapulver
• frischer Koriander (für Deko)
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