a chocolate cake topped with raspberries on top of a white plate

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Himbeer-Frischkäse-Torte mit knackigem Schoko-Drip - Mimi & Rose Food Love ❤

1 rating

· 11hr 0min · 1 serving

Diese Himbeer-Frischkäse-Torte ist ein wahrer Tortentraum aus super saftigen Fantaböden mit luftig-leichter Frischkäse-Joghurt Creme, Tonka-Himbeeren und einer knackigen Schokoglasur. Ich zeige dir, wie du sie einfach nachbacken kannst!

Mimi & Rose Food Love ❤ Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Ingredients

• 1,5 Tassen Zucker (=240 g)

• 3 Tassen Dinkelmehl (Type 630) (=300 g; oder Weizenmehl (Type 405))

• 1 Prise Salz

• 1 Pck. Backpulver

• 1 Prise gemahlene Tonkabohne*

• 4 Eier

• 1 Tasse Fanta (=200 ml)

• 1 Tasse Öl (=160 g)

• 500 g Himbeeren (tiefgekühlt)

• 1/2 TL gemahlene Tonkabohne*

• 3 EL Zucker

• 1 Prise Salz

• 3 geh. TL Speisestärke

• 50 ml Wasser

• 900 g Frischkäse

• 500 g griechischer Joghurt

• 1 Pck. backfestes Puddingcreme Pulver*

• 2 gestr. EL Chunky Flavour Himbeer-Joghurt* (oder andere Flavour Drops bzw. 200 g Zucker)

• 1 Prise Salz

• 100 ml (Pflanzen-)Milch

• 1 EL Zucker (oder etwas Chunky Flavour Vanille)

• 1 Prise gemahlene Vanille* (oder gemahlene Tonkabohne)

• 50 g Zartbitterschokolade*

• 50 g Vollmilchschokolade*

• 25 g neutrales Kokosöl*

• 125 g Himbeeren (frisch)

• Pralinen (z. B. Toffifee und Rocher (je 5-6 Stück))

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• 1,5 Tassen Zucker (=240 g)

• 3 Tassen Dinkelmehl (Type 630) (=300 g; oder Weizenmehl (Type 405))

• 1 Prise Salz

• 1 Pck. Backpulver

• 1 Prise gemahlene Tonkabohne*

• 4 Eier

• 1 Tasse Fanta (=200 ml)

• 1 Tasse Öl (=160 g)

• 500 g Himbeeren (tiefgekühlt)

• 1/2 TL gemahlene Tonkabohne*

• 3 EL Zucker

• 1 Prise Salz

• 3 geh. TL Speisestärke

• 50 ml Wasser

• 900 g Frischkäse

• 500 g griechischer Joghurt

• 1 Pck. backfestes Puddingcreme Pulver*

• 2 gestr. EL Chunky Flavour Himbeer-Joghurt* (oder andere Flavour Drops bzw. 200 g Zucker)

• 1 Prise Salz

• 100 ml (Pflanzen-)Milch

• 1 EL Zucker (oder etwas Chunky Flavour Vanille)

• 1 Prise gemahlene Vanille* (oder gemahlene Tonkabohne)

• 50 g Zartbitterschokolade*

• 50 g Vollmilchschokolade*

• 25 g neutrales Kokosöl*

• 125 g Himbeeren (frisch)

• Pralinen (z. B. Toffifee und Rocher (je 5-6 Stück))

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