a slice of cake sitting on top of a white plate next to an apple pie

maraswunderland.de

Glutenfreie Apfeltorte mit Nüssen & Schokolade • Maras Wunderland

1hr 0min · 26 servings

Diese glutenfreie Apfeltorte ist perfekt im Herbst, Winter und für die weihnachtliche Kaffeetafel. Einfach herzustellen, gut vorzubereiten und ein geschmackliches Träumchen. Wunderbar saftig und nach 1-2 Tagen sogar noch besser. Dazu gesünder durch Nüsse, Erythrit und Magerquark.

Maras Wunderland - Einfache, gesündere Rezepte für den Alltag

Ingredients

• 80 g Butter

• 80 g Erythrit

• 5 Eier, (Größe M)

• 225 g Haselnüsse (gemahlen)

• 15 g Backkakao

• 1 TL Backpulver, (glutenfrei)

• 1 TL Zimt

• ½ TL Kardamom

• 20 ml Amaretto, (Alternativ: Milch)

• 20 ml Rum, (Alternativ: Milch)

• 120 g Zartbitterschokolade, (fein gehackt – bei mir 85%)

• 50 g Mandeln, (gehackt)

• 1,2 kg feste säuerliche Äpfel

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• 6 EL + 225ml Apfelsaft

• 2 TL Zimt

• 1 TL Kardamom

• 1 Prise Nelke

• 1 EL Kokosblütenzucker

• 300 g Magerquark

• 30 g Erythrit

• 300 g Schlagsahne

• 1 Päckchen Sahnesteif

• 1 EL Apfelgelee, (oder eine andere Sorte)

• Zimt und Zucker

• Geraspelte Schokolade

Comments