• 1 kleine Hand voll Blattpetersilie, geschnitten
• 50g frisch geriebener Käse (z.B. Parmesan, Gouda, was immer gerade da ist)
• 2 Eier *edit: habe es auch noch mit 1 Ei probiert, ging genauso gut*
• Semmelbrösel zum Binden (ich hab´s nicht gemessen aber schätze so 3-4 EL)
• Olivenöl zum Braten, alternativ Ghee oder Kokosöl - mehr zum Thema hocherhitzbare Öle und Fette haben wir hier geschrieben