Rezept für Quinoa Burger | Rezept | Rezepte, Gesunde rezepte, Vegetarisch kochen
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two crab cakes with lettuce and tomatoes on a plate
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Rezept für Quinoa Burger

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Einfaches und sehr leckeres Rezept für Rezept für schnelle Quinoa Burger bzw. Bratlinge - Quinoa ist ein wahres Wunderkorn
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Ingredients

Ingredients
• 200g Quinoa
• 2 Karotten, gewaschen
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Hand voll Blattpetersilie, geschnitten
• 50g frisch geriebener Käse (z.B. Parmesan, Gouda, was immer gerade da ist)
• 2 Eier *edit: habe es auch noch mit 1 Ei probiert, ging genauso gut*
• Semmelbrösel zum Binden (ich hab´s nicht gemessen aber schätze so 3-4 EL)
• 1 Mozzarellakugel
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl zum Braten, alternativ Ghee oder Kokosöl - mehr zum Thema hocherhitzbare Öle und Fette haben wir hier geschrieben

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