Vegane Brownies mit Kirschen

25min · 1 serving Zutaten • 100 g Zartbitterschokolade • 1 kleines Glas Kirschen (Abtropfgewicht 185g) • 125 ml Rapsöl (geschmacksneutral) • 125 ml pflanzlicher Milchersatz z.B. Hafermilch • 1 TL Apfelessig • 275 g Mehl • 175 g brauner Zucker • 35 g Kakaopulver • 1 Pck. Vanillezucker • 1 TL Backpulver • 0,5 TL Natron • 1 Prise Salz Außerdem • Puderzucker • (Vegane) Sahne Zubereitung • Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. • Die Zartbitterschokolade grob zerhacken. Kirschen abgießen, dabei 150 ml Kirschsaft auffangen. • Den Kirschsaft mit Rapsöl, Pflanzenmilch und Apfelessig verrühren. • Mehl, Zucker, Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Sc