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Knusprige Parmesan Röstkartoffeln Goldbraun und Lecker
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Diese knusprigen Parmesan Röstkartoffeln sind der perfekte Begleiter zu jedem Gericht! Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einer herzhaften Parmesan-Note, sind sie außen perfekt knusprig und innen zart.
Ingredients
Ingredients
• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder frischer Rosmarin)
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Paprikapulver (optional, für extra Würze)
• Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
• Kartoffeln: Festkochende Kartoffeln sind ideal für dieses Rezept, da sie beim Rösten ihre Form behalten und eine perfekte Textur erhalten.
• Olivenöl: Das Olivenöl sorgt dafür, dass die Kartoffeln gleichmäßig bräunen und die Parmesan-Kruste schön knusprig wird.
• Parmesan: Der frisch geriebene Parmesan ist das A und O für den intensiven Geschmack und die goldene Kruste.
• Rosmarin und Thymian: Diese Kräuter bringen ein mediterranes Flair in das Gericht und harmonieren wunderbar mit dem Parmesan.
• Knoblauch: Der frisch gehackte Knoblauch verleiht den Kartoffeln eine aromatische Tiefe.