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smarticular.net

Der beste Waffelteig, der immer gelingt

20min · 4 servings
Damit dein Waffelteig im Handumdrehen fertig ist, verwende am besten ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine. Falls beides nicht zur Hand ist, lässt sich der Teig aber auch mit einem Schneebesen zubereiten. Der Teig wird am besten direkt verarbeitet - zum Beispiel ganz klassisch mit einem Waffeleisen für Herzwaffeln.
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Ingredients

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• 125 g zimmerwarme Butter oder Margarine, alternativ 100 g geschmacksneutrales Pflanzenöl
• 2-3 Eier oder eine passende Ei-Alternative
• 250 g Mehl - zum Beispiel Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630
• 200 ml Milch oder eine pflanzliche Milchalternative
• 100 ml Sprudelwasser oder Leitungswasser
• 50 g Zucker oder eine Zuckeralternative
• ½ Päckchen (circa 7 g) Backpulver
• optional gemahlene Vanilleschote, Vanillezucker oder Vanilleextrakt nach Geschmack

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