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Kidneybohnen-Frikadellen mit Joghurtdip
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Eine besonders leckere vegetarische Alternative zu klassischen Frikadellen: Kidneybohnen-Frikadellen mit Joghurtdip | eatsmarter.de #frikadellen #vegetarisch #kidneybohnen
Ingredients
Ingredients
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Möhre
• 4 EL Olivenöl
• 15 g Tomatenmark (1 EL)
• 60 g Haferflocken (4 EL)
• 60 g Walnusskerne (4 EL)
• 20 g Petersilie (1 Bund)
• 500 g Kidneybohnen (Dose; Abtropfgewicht)
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Zucchini
• 5 g Majoran (0.25 Bund)
• 300 g griechischer Joghurt (10% Fett i. Tr.)
• 1 EL Zitronensaft