Aus dem Ofen: Rote-Bete-Quiche

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· 1hr 15min · 4 servings

Unsere Rote-Bete-Quiche ist ein Must-Eat im Herbst. Wir lieben die Füllung aus Roter Bete, Zwiebeln und Thymian. Durch die Frischkäse-Eier-Masse wird sie einfach perfekt auf dem leckeren Quiche-Teig eingebettet. #eatbetter #eatbettertogether #rotebete #quiche #französischerezepte

eatbetter.de

Ingredients

• 220 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 1050) + 2 EL zum Ausrollen

• 0.5 TL Salz

• 120 g Magerquark

• 1 EL weiche Butter + ½ TL zum Einfetten

• 2 Zwiebel

• 800 g gegarte Rote Bete

• 2 Ei (Größe M)

• 150 g fettreduzierter Frischkäse (4 % Fett)

• 100 ml Milch (1

• 5 % Fett)

• 1 TL Thymianblättchen (frisch oder getrocknet)

• Salz

• Pfeffer

• frisch geriebeneMuskatnuss

• 1 EL Rapsöl

• 2 EL dunkler Balsamicoessig

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Aus dem Ofen: Rote-Bete-Quiche

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Ingredients

• 220 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 1050) + 2 EL zum Ausrollen

• 0.5 TL Salz

• 120 g Magerquark

• 1 EL weiche Butter + ½ TL zum Einfetten

• 2 Zwiebel

• 800 g gegarte Rote Bete

• 2 Ei (Größe M)

• 150 g fettreduzierter Frischkäse (4 % Fett)

• 100 ml Milch (1

• 5 % Fett)

• 1 TL Thymianblättchen (frisch oder getrocknet)

• Salz

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• frisch geriebeneMuskatnuss

• 1 EL Rapsöl

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