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伦敦杏仁巧克力曲奇算是今年家里最受欢迎的饼干之一。 家里大小都喜欢上它了。 食谱取自： Eileen London Almond Chocolate Cookies 材料： 牛油 - 250克 全蛋 - 1...
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Food And Drink
a box filled with chocolates and nuts on top of a table next to flowers
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London Almond Chocolate Cookies

伦敦杏仁巧克力曲奇算是今年家里最受欢迎的饼干之一。 家里大小都喜欢上它了。 食谱取自：Eileen London Almond Chocolate Cookies 材料： 牛油 - 250克 全蛋 - 1个 蛋黄 - 1个 糖粉 - 100克 面粉 （Rose Flour） - 250克（过筛） 杏仁粉 - 250克（小火炒香-大约15分钟） 内馅 ：杏仁粒 - 200克（预先烤香） 表层：烘焙巧克力 - 500克（隔水煮溶） 杏仁碎粒（预先烤香） 准备：小纸托 - 120个左右 做法： 1）把牛油和糖粉用打蛋机拌打均匀，加入全蛋及蛋黄搅拌。 2）加入所有粉类，用橡皮刮刀搅拌至成软面团。 3）取出约7克的面团，包入一个杏仁粒，捏成圆形，放入小纸杯，排放在烤盘上。 4）放入预热烤箱，以170度烤15分钟或至金黄色即可。 5）待饼干冷却后，淋上巧克力酱，再潵上一些杏仁碎粒做装饰。 小小分享： - 杏仁粒太大颗的话，可以切半使用。 - 杏仁粉和杏仁粒炒香或烤香后使用可以曾加饼干的口感。会比较香脆。 - 杏仁粉和杏仁粒要冷却后才可以使用，才不会影响到效果。 Enjoy！ Happy…
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