Recette de muffins à la banane 🍌

25min · 7 servings Ingrédients : • 125g de farine de blé • 1 banane mûre • 1 oeuf entier • 50g de skyr nature (ou fromage blanc 0%) • 30g de sirop d’érable • 10ml d’huile de coco fondue • 5g de levure chimique Étape : • 1. Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un appareil homogène sans grumeaux. • 2. Remplir les moules à muffins au 3/4. • 3. Enfourner pendant 20-25 minutes à 180°C. • 4. Laisser refroidir avant de déguster pour la collation.