(Bunte) Zuckerglasur Grundrezept - oromasy
Zutaten 250 gZucker 130 mlWasser 1 TL 20% Essig Zubereitung Wasser, Essig und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend bei milder Hitze noch 10 Minuten kochen. Danach entsteht ein Zuckersirup. Den Sirup in eine kalte Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren etwas abkühlen lassen. Nach 5-6 Minuten ändert sich die Farbe und Konsistenz: der Sirup wird weiß und beginnt fest zu werden. Immer noch gelegentlich umrühren. Nach weiteren 5-6 Minuten wird die gewünschte ...
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