Patlıcanlı Sos (Ajvar) - Nefis Yemek Tarifleri
Patlıcanlı sos(ajvar)... Patlıcanlı Sos (Ajvar) Tarifi'nin Malzemeleri 2 adet orta boy patlıcan 4 adet domates 3 adet kırmızı biber 1 soğan 2-3 adet iri sarımsak 1 yemek kaşığı acı pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Patlıcanlı Sos (Ajvar) Tarifi'nin Yapılışı Patlıcan ve kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve yağda kavurulur. Domatesleri rondodan geçirilip eklenir. Domatesler suyunu çekmeye yakın, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler küçük doğr