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Sandra Würtenberger
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10min · 6 servings Softeis MEGA SCHNELL mit dem Thermomix® (ohne Eismaschine) selber machen! 🌸 Hier mit TK Himbeeren, ohne Sahne und mit Eiweiß. Zutaten • 60g Zucker • 15g Vanillezucker • 250g TK Himbeeren • 1 Spritzer Zitronensaft • 2 Eiweiß (mittelgroße Eier) 1. Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Vanillezucker, gefrorene Früchte und Zitronensaft zufügen und für 30 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. 2. Das Eiweiß zugeben und 8 Sek. | Stufe 6 verrühren. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und alles 3 Min. | Stufe 3,5 cremig rühren. Das Eis portionsweise aufteilen und sofort servieren.
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Pesto Strudel aus Blätterteig | einfach und lecker kochen | herzhaft backen | Tomate Mozzarella
15min · 4 servings Rezept auf meinem Blog Zutaten • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal • 2 EL Pesto nach Wahl • 2 große Tomaten • 1 Kugel Mozzarella • 1 Eigelb • 1 Hand voll Pinienkerne • Frischer Basilikum • Salz & Pfeffer
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10min · 5 servings Zutaten: • 1 Rolle Blätterteig • Schokocreme (z.B. Nutella) • 1 Eigelb • 1 EL Milch Puderzucker Zubereitung: • ◾️Blätterteig ausrollen und wie im Video gezeigt in kleine Streifen schneiden. • ◾️Jeweils etwas Nutella auf den Anfang geben und aufrollen. • ◾️Eigelb mit Milch verquirlen. • ◾️Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Eigelb bestreichen. • ◾️Im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. • ◾️Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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