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Kipferl

8 Pins
·
6mo
By
Elsa Stifter
the doughnuts are covered in powdered sugar
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Ein Rezept aus Omas Mehlspeisenküche sind diese einfachen Topfentascherln.
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Rahmkipferl
Zutaten 250 g warme Butter 2 Eigelb 1/2 TL Salz 3 EL Sauerrahm 280 g Mehl 1 Pkg. Backpulver Alle Zutaten zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig rund ausrollen (Ich habe da mit dem Mehl nicht gespart) und in 16 Teile schneiden. Auf jedes Dreieck einen TL Marmelade geben, aufrollen und zu einem Kipferl biegen. Mit einem verquirltem Ei einpinseln. Heißluft, 180° Grad, ca. 20 min. backen