Fluffiger Marillenkuchen
Für den fluffigen Marillenkuchen ein tiefes Backblech (ca.30x35cm) mit Backpapier auslegen und später dann den Ofen auf ca. 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Dann die Marillen eventuell putzen, waschen, halbieren und entkernen. Danach die Eiweiße steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Nun die Butter, mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Jetzt die Eigelbe, das Öl und den Sauerrahm nach und nach unterrühren.
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