0:44
Veganer Protein Wrap
40min · 1 serving 📃ZUTATEN • 1 - 2 große Tortilla Wraps • 100 g Sojamedaillons • 2 EL Tomatenmark • 2 EL Sojasoße • 1 TL Cayennepfeffer (optimal) • 1 TL italienische Kräuter • Öl zum braten • 1 - 2 EL Vegane Creme Salat: • 100 g vorgekochte Schwarze Bohnen • 1 Handvoll Petersilie • 4 Cherrytomaten • Etwas Limettensaft
0:54
General Tso‘s Tofu
50min · 2 servings 📃ZUTATEN • 500 g Natur-Tofu • 2 EL helle Sojasoße • 3 EL Speisestärke • Öl zum braten • 1 TL Chiliflocken • 1 EL Ingwer • 1 EL Knoblauch • Reis oder Bratnudeln als Beilage • Etwa Frühlingszwiebeln als Topping General Tso's Sauce: • 120 ml Wasser • 4 EL helle Sojasoße • 3 EL Reisessig • 1 EL Hoisin-Soße • 2 EL flüssige Süße deiner Wahl (zum Beispiel Agavendicksaft) • 1 EL Speisestärke
0:46
Veganes Thai Erdnusscurry
📄ZUTATEN 1 EL neutrales Öl 1 Zwiebel 1 EL Ingwer, gerieben 3 Knoblauchzehen, gerieben 2 EL rote Currypaste 60 ml Erdnussbutter 2 EL Sojasoße 400 ml Kokosmilch 300 ml Gemüsebrühe Wasser zum Verdünnen (optional) Eine Handvoll halbierte Cherrytomaten Einige Litschis, geschält und entkernt Frischer Koriander, gehackt Gebackener Tofu Salz und Pfeffer zum Abschmecken Vorgekochter Reis deiner Wahl
0:59
Vegan High Protein Burger
📃ZUTATEN
100g Erbsengranulat (oder Sojagranulat) 2 EL Tomatenmark 1 kleine Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, grob gehackt 4 EL Sojasauce 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 70 g Haferflocken, gemahlen 2 EL Semmelbrösel 2 EL Leinsamen, gemahlen 6 EL Wasser 2 EL Öl (zum Braten) 4 - 6 vegane Brioche Buns Tomatenscheiben Zwiebelscheiben Gewürzgurkenscheiben Salatblätter Vegane Sriracha Mayonnaise
