Happy World Pasta Day 🍝

La Cucina Italiana
Patate piccanti croccanti
Difficulty: Easy 4 patate (medie) q.b. sale q.b. pepe (io ho usato un mix pepe rosa e limone) q.b. paprika piccante 3 cucchiai colmi di farina di mais q.b. olio extravergine d’oliva Pelare le patate e tagliarle a bastoncini, lavarle ripetutamente sotto l’acqua corrente in modo da eliminare quanto più amido possibile. Porre sul fuoco una capace pentola piena di acqua e portarla a bollore, tuffarci dentro le patate e sbollentatele per 2 minuti. Scolarle a asciugarle bene in un canovaccio pulito. Trasferire le patate in una scodella e condirle a vostro gusto con sale, pepe, paprika, olio extravergine di oliva e la farina di mais, mescolare bene e distenderle in una teglia coperta con un foglio di carta forno. Infornare in forno ventilato già caldo a 220°C per circa 30-40 minuti,
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