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Your next Vegetarian Meal - Creamy Green Halloumi & Chickpea Filo Pie
Mob | Weekly cooking made easy and delicious
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Aubergines with yogurt and tomato sauce – this is my version of a Persian recipe called Borani, a yogurt salad. It’s quite possible the nicest thing to eat in the whole world. Big words I know. Give it a whirl and let me know what you think x JGS Serves 2 or 4 as a side 2 small aubergines cut into ½ cm rounds 1 ½ tsp baharat 4 tbsp olive oil, plus extra for drizzling 1 onion, finely chopped 4 cloves garlic, finely chopped 500g tomatoes, finely chopped 2 tbsp tomato puree 1 tsp dried mint A ...
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Chili Crisp Tofu
his Chili Crisp Tofu will monopolize every block of tofu that comes through your kitchen. Here’s the recipe: ✨Chili Crisp Tofu✨ 1 block tofu 1 tbsp chili crisp 1.5 tbsp soy sauce 2 tbsps cornstarch 🌶️Chili Crisp Sauce🌶️ 2 tbsp soy sauce 1 tbsp mirin 2 tbsp vegan oyster sauce (sub 1 tbsp soy sauce + 1 tbsp maple syrup/brown sugar) 1 tsp rice vinegar 1.5 tbsp chilli crisp 1 tbsp cornstarch 1/2 cup cold water 1/2 tbsp vegetable oil Whites of 3 green onions, finely chopped 3 cloves garlic, minced Extras: Geens of 3 geen onions, finely sliced 1 tbsp sesame oil
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Follow @bosh.tv for more SMASHED POTATOES ON BEETROOT BEANS 🌱 Packed full of fiber, crispy and unbelievably tasty - save this recipe for a weekend dinner party or weeknight sharer. Full recipe below 👇 INGREDIENTS Smashed Potatoes 1kg new potatoes 2 tsp dried dill 1 tsp dried thyme 1.5 tbsp flakey salt 1 tbsp maple syrup Blended Beetroot Beans 3 medium beetroots 2 x 400g tins cannellini beans 1 cloves garlic 2 tbsp tahini Juice of 1 lemon 1 tbsp olive oil 1/2 tsp ground cumin Salt and pe...
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Pomegranate and harissa glazed beetroot skewers with a sesame, garlic and chilli/ miso lime hummus.
Serves 2 500g vac packed cooked beetroots. 2 flatbreads 3-5 metallic skewers 2 limes Pomegranate and harissa glaze 3 tsp harissa 3 tsp pomegranate molasses 3 tsp olive oil Lime and miso hummus 1 tin cannellini beans 2 tbsp tahini 1 lime 2 tsp white miso 1 tsp olive oil Salt and pepper Sesame chilli garlic sprinkle 2 tbsp toasted sesame seeds (black or white) 1 tbsp crispy fried garlic 1-2 tsp chilli flakes Pinch of maldon salt Method: Drain the beetroots and slice them as thinly as possible. Once they have been sliced, season them well with salt and pepper and a drizzle of olive oil, then toss to cover. Take stacks of about 5-6 slices and fold them in half, and place on the skewers until you have used them all up. By @christinasots
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Würzig gefüllte Aubergine nach türkischer Art
Lust auf ein vegetarisches Gericht? Unsere würzig gefüllten Auberginen nach türkischer Art sind ein gesundes Abendessen und lassen sich super einfach nachkochen. Das perfekte Rezept für den Sommer! Folge uns, um weitere leckere Rezeptinspirationen und smarte Food Hacks zu entdecken und immer auf dem neuesten Stand zu bleiben. Auf unserer Website unter www.kitchenstories.de und in unserer kostenfreien App findest du eine große Sammlung an leckeren Rezepten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei: von süßen Frühstücksrezepten über herzhafte Brunchgerichte bis hin zu leichten Snackideen und deftigen Abendessen für die ganze Familie.
Kitchen Stories
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Asiatische Bratnudeln 🥡
45min · 2 servings 📃ZUTATEN • 4 EL Bratöl • 1 Zwiebel • 1 Karotte • 5 cm Ingwer • 2 Frühlingszwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 100g Brokkoli • 300 g Schnellkoch Nudeln (Mie-Nudeln) • 1 TL Sesam-Körner • Bratnudel Soße: • 60 ml helle Sojasoße • 3 EL Wasser • 1 TL Speisestärke • 1 EL Sesamöl • 1 EL Hoisin-Soße
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Koreanische Gemüse-Pancakes – Yachaejeon
Koreanische Gemüse-Pancakes – Yachaejeon 17 ingredients Ingredients • 65 g Frühlingszwiebeln • 75 g Zucchini • 50 g Zwiebel • 65 g Karotte • 2 Champignons • 1 TL Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste) (optional, oder normale Misopaste) • 180 ml eiskaltes Wasser • 100 g Weizenmehl Type 405 • 1 Prise Kurkuma • 1/2 TL Salz • 1 TL Sesamsaat (hell und dunkel) • 2-3 EL Rapsöl (zum Braten) • 1 EL Sojasauce • 2 EL Tafelessig • 1 TL Agavendicksaft • 1 TL Gochugaru (koreanische Chiliflocken) • 1/2 TL Sesamöl #KoreanischeGemüsePancakes #Yachaejeon #Frühlingszwiebeln #Zucchini #Zwiebel #Karotte #Champignons #Doenjang #Misopaste #EiskaltesWasser #Weizenmehl #Kurkuma #Salz #Sesamsaat #Rapsöl #Sojasauce #Tafelessig #Agavendicksaft #Gochugaru #Sesamöl #VegetarianRecipe
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Tofu Hackbällchen nach Keftedes Art 🥙
🍽Portionen: 15 - 18 Stück | 🔥Schwierigkeitsgrad: mittel 📄ZUTATEN 500 g Naturtofu 2 EL Tomatenmark 1 kleingehackte Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1,5 EL geschrotete Leinsamen 3 EL Wasser 50 g Hafermehl (gemixte Haferflocken) 1 TL Salz 2 EL Sojasoße 1 TL getrockneter Oregano 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) 2 EL frische Minze, fein gehackt 2 EL frische Petersilie, fein gehackt 3 EL Öl zum braten Beilagen: Ofen Pommes Veganes Tzaziki Roter Zwiebelsalat 👨🏽🍳ZUBEREITUNG 1. Naturtofu in ein Küchentuch wickeln und von allen Seiten trocken tupfen - im besten Fall in ein Küchentuch einwickeln, mit Gewichten beschweren und 30 Minuten entwässern lassen. 2. In der Zwischenzeit geschrotete Leinsamen mit dem Wasser vermischen und 10 Minuten quellen lassen. Die Leinsamen dienen a
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Gemüsedöner 🥙
1hr · 2 servings 📄ZUTATEN • Gebackenes Gemüse: • 2 Kartoffeln • 1 Paprika • ½ Zucchini • ½ Aubergine • 3 EL neutrales Öl • ¾ TL Salz • 1 TL Paprikapulver • 2 kleine Fladenbrote Rote Soße: • 6 EL Yoghurt • 1 EL Paprikamark • Etwas Salz • Etwas Pfeffer • 1 TL Essig Weiße Soße: • 6 EL Joghurt • 1 EL Dill • 1 Knoblauchzehen • 1 TL Salz Salat: • 1 Handvoll Eisbergsalat • 1 Tomate • ¼ Gurke • 1 Zwiebel • 1 TL Sumach • ½ TL Salz • 2 EL Olivenöl • ½ Zitrone, Saft
