Rezepte

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Ob Säfte, Spritzer, Longdrinks oder Cocktails, die Auswahl ist groß mit und auch ohne Alkohol. Wir haben uns einige Trend-Getränke angesehen und Rezepte zum Selbermachen ausprobiert. Aperitif, Rezepte, Daiquiri, Ginger Ale
Trendige Sommerdrinks ohne Alkohol
Ob Säfte, Spritzer, Longdrinks oder Cocktails, die Auswahl ist groß mit und auch ohne Alkohol. Wir haben uns einige Trend-Getränke angesehen und Rezepte zum Selbermachen ausprobiert.
Wer "fades" Leitungswasser nicht mag, braucht keine Tabs oder Pads - Früchte & Kräuter aus dem Garten oder Balkon reichen! Garten, Infused Water
Leitungswasser mit Geschmack
Wer "fades" Leitungswasser nicht mag, braucht keine Tabs oder Pads - Früchte & Kräuter aus dem Garten oder Balkon reichen!
Löwenzahnsirup schmeckt wie Waldhonig und ist einfach zum Herstellen!
Löwenzahnsirup selber machen
Löwenzahnsirup schmeckt wie Waldhonig und ist einfach zum Herstellen!
Es gilt, die Speisereste nicht nur nach Festtagen gut zu verwerten. Kreative Ideen sind dann gefragt. Wir haben einige Tipps gesammelt! Gilt
Lebensmittelreste verwerten – nicht nur nach Ostern
Es gilt, die Speisereste nicht nur nach Festtagen gut zu verwerten. Kreative Ideen sind dann gefragt. Wir haben einige Tipps gesammelt!
Microgreens, Superfood, Mini
Microgreens - Heimisches Superfood
Schokopudding besteht aus Schokolade, Zucker, Milch und Stärke - so schnell und einfach kannst Du Dir deinen Pudding selber machen! Pudding, Schokolade
Schokopudding einfach selber machen
Schokopudding besteht aus Schokolade, Zucker, Milch und Stärke - so schnell und einfach kannst Du Dir deinen Pudding selber machen!
Österreich ist eines der Hauptanbaugebiete für Mohn als Backzutat. Besonders im Waldviertel hat Mohnanbau eine lange Tradition. Plants, Garden
Regionaler Mohn aus dem Waldviertel
Österreich ist eines der Hauptanbaugebiete für Mohn als Backzutat. Besonders im Waldviertel hat Mohnanbau eine lange Tradition.
Viel zu viel von unserem Essen landet im Abfall. In Niederösterreich sind es täglich rund 166 Tonnen. Tipps und Rezepte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung! Beef, Foods, Chutney, Vons, Food, Chutneys, Meat
Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Viel zu viel von unserem Essen landet im Abfall. In Niederösterreich sind es täglich rund 166 Tonnen. Tipps und Rezepte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung!
Vitamin-, mineralstoffreich und stoffwechselanregend kurbeln Löwenzahn, Brennnessel & Co unseren Organismus an und aktivieren unsere Lebensgeister. Vitamin D
7 Tipps gegen Frühjahrsmüdigkeit
Vitamin-, mineralstoffreich und stoffwechselanregend kurbeln Löwenzahn, Brennnessel & Co unseren Organismus an und aktivieren unsere Lebensgeister.
Der Frühling steht für den Anfang, den Neubeginn, Loslassen, Reinigung und alten Ballast loszuwerden. Tea, Ballast, Cup, Tea Cups
Fasten mit Wildkräutern
Der Frühling steht für den Anfang, den Neubeginn, Loslassen, Reinigung und alten Ballast loszuwerden.
Apfel-Karotte, Birne-Johannisbeer, Apfel-Rote Rübe oder auch Birnen-Zimt Glögg und warmer Trauben-Gewürzsaft können uns im Winter wärmen und bringen Abwechslung. Die besten Rezepte! Winter, Condiments, Rss Feed
Heißsäfte für die kalte Jahrszeit
Apfel-Karotte, Birne-Johannisbeer, Apfel-Rote Rübe oder auch Birnen-Zimt Glögg und warmer Trauben-Gewürzsaft können uns im Winter wärmen und bringen Abwechslung. Die besten Rezepte!
Smoothies sind ein beliebter „Vitamincocktail“ zum Trinken. Gerade im Winter wo das heimische Obst- und Gemüseangebot begrenzt ist, lockt da der Griff zur Smoothie. So kann schon mit wenig Aufwand eine tägliche Portion Obst- und Gemüse verzehrt werden - hier einfache Rezepte für winterliche Smoothies. #rezepte, #smoothie, #wirlebennachhaltig Fruit, Smoothies, Portion, Mango Smoothie, Cantaloupe
Smoothies im Winter
Smoothies sind ein beliebter „Vitamincocktail“ zum Trinken. Gerade im Winter wo das heimische Obst- und Gemüseangebot begrenzt ist, lockt da der Griff zur Smoothie. So kann schon mit wenig Aufwand eine tägliche Portion Obst- und Gemüse verzehrt werden - hier einfache Rezepte für winterliche Smoothies. #rezepte, #smoothie, #wirlebennachhaltig
Wer seine Familie und Freunde mal mit etwas Ausgefallenem zu den Festtagen überraschen möchte – hier ein Rezept zu Pilz Wellington von unserer Bloggerin Stefanie Reichl! #weihnachten #vegetarischkochen #wirlebennachhaltig Mashed Potatoes, Potatoes, Weihnachten, Wellington, Ethnic Recipes
Vegetarisches Weihnachtsessen
Wer seine Familie und Freunde mal mit etwas Ausgefallenem zu den Festtagen überraschen möchte – hier ein Rezept zu Pilz Wellington von unserer Bloggerin Stefanie Reichl! #weihnachten #vegetarischkochen #wirlebennachhaltig
Neben den geschmacklichen Vorzügen von selbst gebackenen Keksen kannst du dabei selbst die Zutaten wählen, neue Kreationen probieren und auf biologische Produkte aus der Region achten. Hier findest du tolle Rezepte zu nachhaltigen Keksen. #kekse #rezepte #weihnachten #wirlebennachhaltig Desserts, Pancakes, Breakfast, Backen, Region
Kekse mit heimischen Zutaten
Neben den geschmacklichen Vorzügen von selbst gebackenen Keksen kannst du dabei selbst die Zutaten wählen, neue Kreationen probieren und auf biologische Produkte aus der Region achten. Hier findest du tolle Rezepte zu nachhaltigen Keksen. #kekse #rezepte #weihnachten #wirlebennachhaltig
Seit Jahrtausenden wurde in allen Hochkulturen geräuchert. Neben religiösen und mystischen Zwecken waren es auch reinigende und heilende Rituale. Wie Räuchern ökologisch funktioniert, zeigen wir dir in diesem Beitrag. #räuchern #wirlebennachhaltig #weihnachten Coffee Machine, Ice Bucket, Shot Glass, V60 Coffee, Coffee Maker
Natürlich Räuchern
Seit Jahrtausenden wurde in allen Hochkulturen geräuchert. Neben religiösen und mystischen Zwecken waren es auch reinigende und heilende Rituale. Wie Räuchern ökologisch funktioniert, zeigen wir dir in diesem Beitrag. #räuchern #wirlebennachhaltig #weihnachten
Im Winter können wir uns mit Lagergemüsesorten wie Kraut, Wurzelgemüse und Erdäpfel ausgewogen ernähren. Sie versorgen uns mit wertvollen Vitaminen, bioaktiven Substanzen und stärken unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit. Rezepte zur Winterküche findest du im Beitrag. Sweet, Speck, Kochen, Carrots
Heimische Winterküche statt Zitrusfrüchte
Im Winter können wir uns mit Lagergemüsesorten wie Kraut, Wurzelgemüse und Erdäpfel ausgewogen ernähren. Sie versorgen uns mit wertvollen Vitaminen, bioaktiven Substanzen und stärken unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit. Rezepte zur Winterküche findest du im Beitrag.
Wenn der Herbst ins Land zieht ist die Vielfalt an Früchten und Gemüsen groß. Es ist Ernte- und Einkochzeit. Wir zeigen dir die besten Gerichte rund um Kürbis, Kartoffeln, Rote Rüben und Wildobst. Chicken, Pickles
Rezepte für den Herbst
Wenn der Herbst ins Land zieht ist die Vielfalt an Früchten und Gemüsen groß. Es ist Ernte- und Einkochzeit. Wir zeigen dir die besten Gerichte rund um Kürbis, Kartoffeln, Rote Rüben und Wildobst.
In der Küche ist die Quitte eher eine Rarität, obwohl der aromatische süß-säuerliche Geschmack sie zu einem besonderen Obst macht. Quitten müssen gekocht, gedämpft oder gebacken werden. So wird das Fruchtfleisch weich und gut verträglich. „Marmelade“ leitet sich übrigens von dem portugiesischen Wort „Marmelo“ ab, das für Quitte steht. Aus Quitten lässt sich auch Saft oder Kompott, Mus, Marmelade oder Gelee herstellen. Jelly, Gelee, Mus, Tomato, Apple
Wissenswertes und Rezepte rund um die Quitte
In der Küche ist die Quitte eher eine Rarität, obwohl der aromatische süß-säuerliche Geschmack sie zu einem besonderen Obst macht. Quitten müssen gekocht, gedämpft oder gebacken werden. So wird das Fruchtfleisch weich und gut verträglich. „Marmelade“ leitet sich übrigens von dem portugiesischen Wort „Marmelo“ ab, das für Quitte steht. Aus Quitten lässt sich auch Saft oder Kompott, Mus, Marmelade oder Gelee herstellen.
Mit einem Vitamin C Gehalt bis zu 1500 mg / 100 g ist die Hagebutte eine der vitaminreichsten heimischen Wildobstarten. Am besten ernten Sie sie, wenn sie rot, aber noch fest sind. Mit der Zeit werden die Früchte weich z.B. durch die ersten Fröste. So lassen sie sich entweder roh naschen – einfach das Mark herausdrücken, oder zu Mus bzw. Marmelade verarbeiten. Hier findest du Rezepte. Zero, Radish, Zero Waste, Rot
Vielseitige Hagebutte - Wissenswertes und Rezepte
Mit einem Vitamin C Gehalt bis zu 1500 mg / 100 g ist die Hagebutte eine der vitaminreichsten heimischen Wildobstarten. Am besten ernten Sie sie, wenn sie rot, aber noch fest sind. Mit der Zeit werden die Früchte weich z.B. durch die ersten Fröste. So lassen sie sich entweder roh naschen – einfach das Mark herausdrücken, oder zu Mus bzw. Marmelade verarbeiten. Hier findest du Rezepte.
Gundermann, Taubnesseln und Co. eigenen sich auch zur Verwendung in unserer Küche. Hier findest du Tipps und leckere Rezepte zum Kochen und Zubereiten von Wildkräutern. Décor, Basket, Wicker, Decor, Wicker Baskets, Decorative Wicker Basket
Rezepte aus Wildkräutern
Gundermann, Taubnesseln und Co. eigenen sich auch zur Verwendung in unserer Küche. Hier findest du Tipps und leckere Rezepte zum Kochen und Zubereiten von Wildkräutern.
Von Mai bis Juni trägt der schwarze Holunderstrauch seine weißen Blütendolden, welche ihren Duft verströmen. Wir haben dir Rezepte zusammengestellt, wie du aus den Hollerblüten Deo, Sirup und Co. zaubern kannst.
Holunder-Deo, Sirup und Co. selber herstellen
Von Mai bis Juni trägt der schwarze Holunderstrauch seine weißen Blütendolden, welche ihren Duft verströmen. Wir haben dir Rezepte zusammengestellt, wie du aus den Hollerblüten Deo, Sirup und Co. zaubern kannst.
Bei heißem Wetter, trockener Umgebungsluft (z.B. im Büro) oder bei körperlichen Aktivitäten steigt der Flüssigkeitsbedarf erheblich an. Der klimafreundlichste und günstigste Durstlöscher ist Leitungswasser. Ergänzt mit Kräutern wird daraus ein erfrischendes Sommergetränk. Rezepte dazu findest du hier! Wetter
5 Kräuter die Erfrischung bringen
Bei heißem Wetter, trockener Umgebungsluft (z.B. im Büro) oder bei körperlichen Aktivitäten steigt der Flüssigkeitsbedarf erheblich an. Der klimafreundlichste und günstigste Durstlöscher ist Leitungswasser. Ergänzt mit Kräutern wird daraus ein erfrischendes Sommergetränk. Rezepte dazu findest du hier!
Bärlauch ist aus der Frühlingsküche nicht wegzudenken. Er bringt wertvolle Inhaltsstoffe und Geschmack auf das Butterbrot, in den Topfen und unter den Salat. Um Bärlauch auch außerhalb der Saison genießen zu können, gibt es einfache Methoden diesen zu konservieren. Wir zeigen dir hier wie du Bärlauch abseits von Pesto haltbar machen kannst. Thermomix, Pesto
Bärlauch für das ganze Jahr! Rezepte zum Haltbarmachen
Bärlauch ist aus der Frühlingsküche nicht wegzudenken. Er bringt wertvolle Inhaltsstoffe und Geschmack auf das Butterbrot, in den Topfen und unter den Salat. Um Bärlauch auch außerhalb der Saison genießen zu können, gibt es einfache Methoden diesen zu konservieren. Wir zeigen dir hier wie du Bärlauch abseits von Pesto haltbar machen kannst.
Superfoods sind besonders gesund und gelten als Wundermittel. Leider kommen sie oft von weit her gereist. Wir zeigen dir, dass unsere regionalen Nährstoffbomben den exotischen in Nichts nachstehen. Avocado, Superfoods, Goji Beeren, Goji, Corn
Superfood aus deiner Region!
Superfoods sind besonders gesund und gelten als Wundermittel. Leider kommen sie oft von weit her gereist. Wir zeigen dir, dass unsere regionalen Nährstoffbomben den exotischen in Nichts nachstehen.
Knoblauchduft liegt in der Luft. Es ist wieder Bärlauchzeit. Gleich beim Spazieren gehen kannst du den frischen Bärlauch und andere Wildkräuter sammeln. Hier unser liebstes Bärlauchrezept und einige Infos über Bärlauch, das du sicher noch nicht gewusst hast! Low Carb Recipes, Dips, Healthy Recipes, Courgettes, Aubergine, Zucchini, Vegan
BÄRLAUCH-ZEIT!!!
Knoblauchduft liegt in der Luft. Es ist wieder Bärlauchzeit. Gleich beim Spazieren gehen kannst du den frischen Bärlauch und andere Wildkräuter sammeln. Hier unser liebstes Bärlauchrezept und einige Infos über Bärlauch, das du sicher noch nicht gewusst hast!
Unser Immunsystem schützt uns vor Viren und Bakterien. In der kalten Jahreszeit sind wir durch trockene Heizungsluft und Temperaturschwankungen anfälliger für Erkältungen. Mit natürlichen Mitteln können wir unser Immunsystem stärken. Besonders in Zeiten der Pandemie ist dies noch wichtiger.
Immunsystem stärken mit natürlichen Mitteln
Unser Immunsystem schützt uns vor Viren und Bakterien. In der kalten Jahreszeit sind wir durch trockene Heizungsluft und Temperaturschwankungen anfälliger für Erkältungen. Mit natürlichen Mitteln können wir unser Immunsystem stärken. Besonders in Zeiten der Pandemie ist dies noch wichtiger.
Die Feiertage liegen hinter uns und damit viele Kekse, Kuchen und sonstige Mehlspeisen. Bleiben Kekse oder Kuchenstücke übrig oder sind schon etwas hart und trocken geworden, können Sie diese noch sehr gut weiterverarbeiten. Kuchenbrösel eignen sich als Topping für Süßspeisen, als Boden oder im Schichtaufbau für Cremespeisen a la Tiramisu bzw. in Puddings. Tiramisu, Kuchen, Puddings
Punschtorte aus Resten
Die Feiertage liegen hinter uns und damit viele Kekse, Kuchen und sonstige Mehlspeisen. Bleiben Kekse oder Kuchenstücke übrig oder sind schon etwas hart und trocken geworden, können Sie diese noch sehr gut weiterverarbeiten. Kuchenbrösel eignen sich als Topping für Süßspeisen, als Boden oder im Schichtaufbau für Cremespeisen a la Tiramisu bzw. in Puddings.
Selbstgemacht hat viele Vorteile. Vor allem für die Umwelt, denn bäckst du die Kekse selber, kannst du selbst über die Zutaten bestimmen und sparst dir auch Verpackungsmaterial. Muffin, Toast
Tipps und Rezepte für nachhaltige Weihnachtskekse
Selbstgemacht hat viele Vorteile. Vor allem für die Umwelt, denn bäckst du die Kekse selber, kannst du selbst über die Zutaten bestimmen und sparst dir auch Verpackungsmaterial.
Der Rosenduft lässt uns entspannen und hilft bei Nervosität. Rezept unbedingt ausprobieren!! Potpourri, Diy, Health, Basteln, Low Carb, Hacks Diy
Rosensirup einfach selbermachen
Der Rosenduft lässt uns entspannen und hilft bei Nervosität. Rezept unbedingt ausprobieren!!
Hollunder erfreut uns von der Blüte bis zu den Beeren. Er ist als Heil- Färbe- und Lebensmittel zu verwenden. Jetzt reifen die Hollunderbeeren, es ist Zeit für Zwetschenröster mit Holler! Rezepte dazu gibt es hier. Dessert, Haus
Rezepte zum Zwetschken & Hollerbeeren haltbarmachen
Hollunder erfreut uns von der Blüte bis zu den Beeren. Er ist als Heil- Färbe- und Lebensmittel zu verwenden. Jetzt reifen die Hollunderbeeren, es ist Zeit für Zwetschenröster mit Holler! Rezepte dazu gibt es hier.